山东省岛城不仅凉泉野菜包子、红岛蛤蜊等土特产有了注册商标，饭店中的大盘菜也开始尝试“品牌化”。记者采访了解到，闽江路上一家名为巴蜀飘香的酒店已为酒店十多种以鱼为主的菜品向市工商局提出注册“川上鱼香”商标的申请。这也是青岛市首个为菜品提出商标申请的酒店。
据了解，该酒店此次注册的品种包括酒店特色的烤鱼、沸腾鱼和麻辣鱼等十多种以鱼为主的菜品，目前已经向市工商局提出了统一注册“川上鱼香”商标的申请。目前工商部门已受理此申请。
“注册菜品商标在岛城尚属首例。”青岛市南餐饮协会相关负责人表示，此举不仅能促进中式餐饮的标准化发展，也有利于饭店拿出精力研发更多的菜品，为市民提供更多特色风味小吃。对此，青岛市工商局相关负责人也认为，岛城凉泉野菜包子、红岛蛤蜊等均已注册了商标，但饭店菜品却一直没有涉及到，此次饭店菜品注册商标，也是企业对自身品牌和商标意识的增强。
（记者 徐江）
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