土特产要搭上地理标志保护“快车”
〖2007-1-24 15:10:00时〗 本网提供
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新闻来源：中国商标专网 本网信息整理编辑：开胃
同样是香梨、茶叶、柑橘等类的农产品，但如果有了地理标志这把“保护伞”，就马上身价不菲，并受到法律保护。比如重庆的涪陵榨菜、新疆的库尔勒香梨、河南的信阳毛尖茶叶等。如何充分利用地理标志保护手段，让更多农产品走出地方，迈向全国乃至全世界呢？
地理标志保护 让“青菜头”变成“金蛋蛋”
涪陵榨菜具有百年历史，早在清朝光绪年间，涪陵人邱寿安开始把当地特有的“青菜头”腌制风干，然后用木头压榨脱水制成腌菜到处贩卖。根据工艺特点，邱寿安将此菜取名“榨菜”。涪陵榨菜以其特殊的土壤、气候条件，独特的加工工艺和鲜、香、嫩、脆的特别品质风味，与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝被誉为“世界三大名腌菜”。
然而，拥有“中国榨菜之乡”美誉的涪陵区在采取地理标志保护之前却遭遇了全国范围的仿冒。涪陵区榨菜管理办公室有关负责人说，过去全国的榨菜市场几乎９０％以上都打着“涪陵”的招牌，由于没有商标的保护，本地企业受到严重冲击。特别是浙江余姚加快发展当地榨菜产业，并一度抢先注册了“涪陵榨菜”的商标，使得原产地的涪陵反而可能成为“涪陵榨菜”的侵权者。
为此，涪陵区榨菜办一成立就致力于对“涪陵榨菜”地理标志商标的申请和保护，通过努力，终于在２０００年“抢回”了这个金子招牌。“涪陵榨菜”地理标志证明商标经过几年来的运行使用，有效促进了企业发展，推动农民增产增收。
地理标志保护 让土特产走向世界的有效手段
地理标志既是产地标志，也是质量标准，更是一种知识产权，是推动土特产走向世界市场的重要工具。
法国干邑是世界著名的葡萄酒产地。１９０９年，法国颁布法令规定了干邑的地理范围，１９３８年将这个地理范围划分成６个葡萄生产区，只有这６个区生产的葡萄才可以用来制作干邑的葡萄酒。同时，对用作干邑葡萄酒的葡萄，每亩种植多少棵，每棵结多少果穗，每穗结多少颗粒，每亩产量的上限都有严格的规定。甚至酿酒工艺过程中的翻动橡木桶仍然沿用传统的人工方法，而不使用机械。
正是政府进行严格保护，并详细规定了管理和操作手段，才保持了法国葡萄酒享誉世界的品质和独特的文化，帮助其成功走向世界市场。比如葡萄牙作为地理标志受保护的波尔图葡萄酒享有世界声誉，从葡萄种植到葡萄酒酿造工艺仍然沿袭几百年来的历史传统，基本上不使用现代化工具，并且都有严格的质量标准。此外，波尔图葡萄酒地理标志的管理组织除制定严格标准外，还定期组织专门人员对港口、超市甚至国外市场销售的波尔图葡萄酒进行抽样调查。
申请地理标志保护 切忌“贪多求快”
保护地理标志的实质是保护自然和文化遗产资源，使之能够发展和延续。同时，保护地理标志最核心的内容是管理和使用者要保证使用地理标志产品的特色和质量，在保证品质的前提下谋求发展，发展之中不忘保护，切忌“贪多求快”，不能为数量牺牲质量，不能为短期利益牺牲长期利益。龙口粉丝、金华火腿因部分企业粗制滥造、以次充好导致自毁信誉的典型案例就是前车之鉴。
地理标志产品既是稀缺的，也是不可再生的，只能越注册越少，绝不会越来越多。因此，当地有或者没有地理标志产品都是正常的，但不能人为地去创造地理标志产品，更不能以定指标的方式去推动地理标志注册。（李永文）
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