张店鱼面 欲注册集体商标
〖2008-10-11 8:36:00时〗 本网提供
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新闻来源：长江商报 本网信息整理编辑：潇湘
目前仅有一个厂家拥有注册商标 其发展速度明显较快
注册商标企业5年增长36倍，非注册商标企业同期只增长3倍，注不注册商标竟导致企业发展差别12倍。近日，湖北省武汉市新洲工商分局统计商标事务时发现的这一现象，正引起新洲张店鱼面厂家的关注。
当地政府欲申请集体商标
“目前在产的23家生产厂，年产量达2000吨，已初步具备规模效应。但真正拥有注册商标的只有武汉新洲张店鱼面有限公司，其注册商标为‘张店’，其余厂家都未注册商标。”新洲工商分局商广科科长江同庆有些惋惜。
不过市场上在售的鱼面，打着“张店”商标的却不在少数。记者在一份鱼面的外包装盒上看到，该厂家使用的是“张店商标”。工商部门说，这个商标并不存在，是厂家的私自行为。
据了解，为实现规模化生产，张店生产鱼面的厂家今年7月联合成立了武汉新民鱼面加工专业合作社，当地街道办还欲申请集体商标供合作社成员共同使用。
注册商标企业产量5年增36倍
“一组数据可以说明注册商标对企业的作用。”江同庆拿出一组统计数据：从2003年到2007年，当地鱼面总产量由600吨上升到2000多吨，平均产量增长3倍多，“唯一注册商标的新洲张店鱼面有限公司则由年产量20多吨冲到740吨，增长了36倍，比非注册企业快12倍。”
作为辖区商标注册的负责人，江同庆认为，企业申请注册商标后会重视品牌，在产品生产工艺、新产品开发、包装、规模、销售渠道等方面会自觉提高要求，发展呈现加速度。而不注册商标的厂家，因对品牌不重视，往往对产品重视也不够，发展到最后被淘汰。
传统鱼面晾晒普遍在大路边，而记者在新洲张店鱼面有限公司看到，该公司已开始使用玻璃钢车间，不仅卫生，晾晒速度也提高一倍。同时，该公司新开发的鱼面粉条从开包到食用只需5分钟，比传统块状鱼面省时25分钟。另外，该公司的产品基本上都在超市销售，每斤售价约10元，而传统厂家的产品则在农贸市场销售，售价约7元。
可带动相关产值5000万元
武汉新民鱼面加工专业合作社负责人胡秋波介绍，目前张店鱼面主要销往黄冈、麻城、罗田、英山等地，部分产品已销往广州和郑州。合作社成员分工明确，有负责生产的、有负责销售的、有负责搜寻市场信息的，并带动上游鱼类养殖产业，目前配套鱼类养殖户1000多户，平均每户年收入可在4-5万元左右，带动鱼类养殖产值超过5000万元。
新洲工商部门认为，如果张店鱼面有限公司开发的鱼面粉条，能够为合作社成员使用，可以使目前鱼面生产总量翻一番，并带动养殖户或者养殖产量也将翻一番。
“目前市区政府以及农业、水产、质检等职能部门，都很重视新洲鱼面产业的发展。下一步，我们将在工商部门指导下尽快让更多成员注册自有商标，实现品牌化发展，改变目前品牌发展缺位的现状，带动更多人就业。”胡秋波说。
◆新闻链接
武汉地方小吃鱼面
鱼面是新洲的一种传统小吃，以鲜鱼作原料，配以一定比例的面粉、淀粉或薯粉加工而成，可煮、可炒、可炸，鱼香浓烈，俗名捶鱼。
新洲捶鱼，最早产于举水河西的张店镇，故以张店捶鱼最出名。大约在清朝咸丰年间，张店街有家“库泰丰”商号，专门从事捶鱼的制作与销售。制作工艺一直流传至今，是新洲的大众菜肴。（记者孙厚光 通讯员熊丽芬）
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