南京“老字号”6成濒危
〖2008-10-20 23:42:00时〗 本网提供
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新闻来源：东方卫报 本网信息整理编辑：白兔
40年多来，季师傅唯一不变的就是每天到中山东路商业街上的南京正章干洗店来上班，这是位于一家具有80多年历史的“老字号”。季师傅每个月只能拿到500元的工资，而如今的正章干洗店也像季师傅的报酬一样逐渐衰败。
如今，像正章干洗这样的南京老字号很难再有当年的繁荣和傲气，不断地有某家老店陷入摘牌危机的传言，让许多老南京不免心头一凉。
“正章干洗”
曾专给国民党军官洗衣
讲起“正章干洗”的传奇，季师傅娓娓道来，“西服要一烫一烘一改制，先打草稿（初烫），再用高温烘干水分，然后精烫……”季师傅说，那时正章干洗店主要消费对象是当时的国民党军官。
而据南京市政协2003年的老字号调查资料显示，正章干洗总店虽然机器设备一流，但经营理念落后，管理方式老化，在岗职工仅22人，要负担28名下岗职工的生活费和46名退休人员的医药费用。
“听说新街口中山东路的门市部要拆迁了，”季师傅说，“要是拆迁了，南京正章可能真的不存在了。”
“即使现在申报‘中华老字号’也申报不上。”正章干洗店的汪经理告诉记者，他也不打算去做这徒劳的事情。“上海的正章干洗和南京是兄弟店，但是他们经营状况非常好，而南京肯定没指望能申报上。”
“精益眼镜”
欲申报汉语拼音商标
南京精益眼镜店始建于1915年，至今已有近百年的历史，原先坐落在黑廊大街（今建康路西段）闹市区，孙中山先生曾于1924年和1925年先后两度为精益眼镜店提词“精益求精”。
“如今是第二次申报‘中华老字号’了，不知道结果怎么样？”该店负责人张玲告诉记者第一次申报时没成功，“1998年，成都精益眼镜有限公司向国家商标局申请注册了‘精益’相关眼镜类的使用商标权。”
“汉字不行，我就注册汉语拼音商标，”由于不想放弃申请“中华老字号”的机会，张玲想到了用“精益”的汉语拼音来申请一个商标，“然后再附上精益的LOGO，这样我们南京精益就能保住了！”
“蒋有记”
第六个儿子在摆小摊
说起“蒋有记”，老南京人肯定会一口报出他们家的“牛肉汤”和“牛肉锅贴”。“蒋有记”的这两样美食是有史料记载的“秦淮八绝”中的老二。
然而，“蒋有记”的创始人蒋庆祺的第六个儿子蒋玉友如今却落魄到和妻子摆水果小摊的境地，“4年前我就开始为‘蒋有记’的注册商标跑了，到现在也没个说法。”原来，南京夫子庙饮食有限公司也提出了注册申请，更巧的是双方竟然在同一天提交。
“现在贡院的‘蒋有记’居然是一个浙江籍商人在经营，”蒋玉友说，如今的牛肉锅贴再也没有之前的皮薄而脆，肉鲜而美的特色，“现在的吃起来甚至会粘牙。”
不仅“蒋有记”，南京三星糕团店也同样遇到了商标申报不了的困境，05年该店申请商标时却被告知，韩国“三星”电子早就把商标权抢下来了，三星电子当时在中国把46个门类涉及“三星”的商标全部抢下了，包括食品。
禁止外资购买
未来只有摘牌
“南京市政府禁止外资购买‘老字号’商标，”南京市老字号协会秘书长唐亦飞说，自己没法经营，外资又不能买，一些老字号渐渐地就消失了。
“包括已经歇业的，南京共71家老字号。”南京市商贸局郑处长说，首批申请到商标的有白敬宇、宝庆银楼、韩复兴、马祥兴等11家，第二批还有刘长兴、奇芳阁、吴良材、卫岗等10家。
郑处长说，除去已经歇业的21家老字号（如杨福记、老九章、乌衣巷、江南贡院、文枢阁、小红花服装店、盛锡福等），目前南京还有29家老字号没有拿到商标权，包括四川酒家、六华春、晚晴楼、九龙绸布庄、大三元、狮子楼等。“目前，我们商贸局也正在积极做工作，尽力保护南京老字号。”
“如果不尽快将这些老字号的商标申请下来，他们将面临摘牌的危机，”南京时间商标律师事务所张玲律师告诉记者，商标注册法有申请在先的原则，如果被别人抢在了前面，那么就无法申报成功。张玲说，根据目前的情况看，南京6成老字号商标将面临摘牌的危机，“南京保护老字号的行动迫在眉睫！”(章 庆)
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