鸡蛋姓“土”，谁说了算？
〖2008-11-13 8:31:00时〗 本网提供
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新闻来源：海峡都市报社 本网信息整理编辑：皓月
福州的陈先生，近来常跑超市，为怀孕的老婆采购食品，在选择鸡蛋时他发现，凡带“土”字的，价格都比普通蛋高出许多。“如今的土鸡越来越少，可超市里的土鸡蛋却琳琅满目，这些蛋真的是土鸡所生？”陈先生向海峡都市报热线968111询问此事。
鸡蛋姓“土”身价高
昨日（12日），记者走访了福州的多家超市和农贸市场，发现土鸡蛋身价果然不菲，而且销量还不错。在省府路的永辉超市蛋品区，记者看到，散装的普通鸡蛋价格为3.68元/500克，土鸡蛋则要4.68元/500克。相比之下，盒装（每盒重量约600克）土鸡蛋价格更高，如“信顺”土鸡蛋，每盒售价9元；“仁达”农家土鸡蛋，每盒售价9.5元。据该区域销售人员介绍，虽然土鸡蛋价格较高，但买的人却不少，有的人还非“土”不要。
在工业路附近的一家农贸市场，记者看到每家蛋摊前，鸡蛋也都被分为“土”与“不土”两类，价格也有高低之分。
据记者观察，所谓的土鸡蛋，个头都比普通鸡蛋小一圈，而且蛋壳颜色较浅，接近乳白色。一位蛋贩告诉记者，土鸡都是吃虫子长大的，没有合成饲料喂养，土鸡的生长周期长，成本高，因此蛋的价格也自然高出一筹。
土鸡蛋没界定标准
记者在许多盒装土鸡蛋上发现，厂家们对于“土”的理解也存在较大差异，有的蛋企宣传的是“本地鸡苗”，有的是“草场放养”，还有的则是在饲料上做文章，宣称“无公害饲养”。
究竟什么才是土鸡蛋？记者12日分别咨询了工商、质监、农业等部门。福州市工商局称，土鸡蛋是指类别，而非商标，不属于工商部门的管辖范围；福建省质监局则称，鸡蛋不是企业生产出来的产品，因此不属于质监部门管理，其标准该由农业部门制定；福州市畜牧兽医局有关人士说，目前，国家及福建省均未出台有关土鸡蛋的界定标准，但从专业角度说，判定土鸡可从品种、饲养周期、饲养方法等方面判断，一般理解是非工业化生产、农民自家散养的鸡，但这种鸡的数量如今非常少。
福州市蛋品协会的刘先生说，目前市场上流通的，主要有黄、白两种鸡蛋，白蛋的体积较小，但这只是鸡的品种不同，这种鸡俗称“白鸡”，由于产蛋量少，所以价格偏高。但“白鸡”与普通鸡的饲养流程却基本相同，因此不能以此界定是否“土鸡”。刘先生说，为了吸引顾客，许多蛋企都喜欢打“土”牌，但由于缺乏统一标准，对于土鸡蛋的理解，也只能由厂家自己说了算。因此，建议有关部门尽快出台相应标准，为土鸡蛋设定门槛，以保护消费者的权益。（记者 王勋）
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