南京抢注盐水鸭集体商标
〖2005-3-3 16:57:00时〗 本网提供
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中华工商时报消息：
（记者赵剑波刘庆华杜琳/)南京盐水鸭已有一千多年的发展历史。为了使南京盐水鸭产业更为健康快速地发展，去年南京鸭业协会向国家工商总局提出：以南京地理名称标注“南京盐水鸭”集体商标。近日该集体商标获得国家工商总局批准，进入商标公示期。
南京鸭业协会人士称，南京鸭加工企业由原来的10多家发展到今天的近百家，年加工量由原来的几百万只发展到现在的4500万只，整个鸭业产值达30多亿元，从业人员5万余人。但是，在鸭市场飞速发展的同时也出现无序竞争现象，使一些不法商贩有机可乘，模仿甚至伪造名牌产品商标标识，严重侵害了名牌企业的合法权益。本着爱护市场，保护名牌的目的，南京鸭业协会决定向国家工商总局提出集体商标申请。
对此，鸭业协会何春珠秘书长说，以后凡经营南京盐水鸭者，不但要有“南京盐水鸭”商标标识，而且必须通过QS认证，还要遵守南京传统盐水鸭经典制作方法：炒盐淹、清卤复、烘得干、煮得足，皮白肉红骨头绿。那些只简单淹一淹就下水煮的制作盐水鸭的小摊小贩必须被取缔！而拥有“桂花牌”盐水鸭商标的南京桂花鸭公司一位负责人说，成熟的市场品牌是不怕竞争的。以地理名称标注商标，可以把南京鸭市场做大，我们的“桂花牌”盐水鸭也自然是受益者。
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