四川名吃“宣兔头”牌子要卖了？
〖2005-3-17 8:19:00时〗 本网提供
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四川早报消息:
（记者 兰俊）成都又一名店似乎再次顺应一句俗语———“合伙生意不长久”。昨日(16日），“宣兔头”最大股东宣贵琼透露，“宣兔头”受困于内忧，解体分家。
激活秘方“宣兔头”开张
“宣兔头”创业3年多，被四川美食家协会评选为2004年四川最受欢迎特色餐饮，但它走得一路坎坷。
当知青期间，受宣贵琼照顾的一老者感恩，赠以兔头制作秘方回报。据说这一秘方独特处，在于能祛除兔头中的草腥味。直到2001年宣贵琼50岁时，才因朋友一句建议激活秘方，将兔头烹制手艺变成创业资本。
“宣兔头”首期创业投资15万元，由宣贵琼及好友张幼中、李庆文各出5万元，分别占30％股份。宣贵琼丈夫唐小波以技术入股，占剩下的10%股份。2001年国庆，“宣兔头”在距成都市区10多公里外的金牛乡淳风村马路边开张，并在玉林小区及白果林小区设立两家外卖店。
生意低落一天仅卖四只
然而失败紧跟而来，开业第一天所烹制的400只兔头仅卖出23只。生意持续低落，最惨的一天仅卖出4只，收入10元。很快，“宣兔头”资金陷于困境。宣贵琼关掉两家外卖店，并将儿子珍藏价值5万元的邮票以2万元贱卖，追加投入。同时，张幼中也追加投入，力挽困境中的“宣兔头”。至此，宣贵琼成为“宣兔头”最大股东，占40.5％，与丈夫唐小波10％股份合加，两人股份恰好在“宣兔头”中过半。
一夜成名成为知名品牌
2002年3月，一篇因重庆男子开大奔来买兔头的新闻使成都哗然。“宣兔头”一夜成名，生意出现转折点，宣贵琼也开始精心培育“宣兔头”品牌。2003年非典期间，成都餐饮业一片萧条，而“宣兔头”却因央视专题采访知名度大增，每日要求加盟的电话从全国各地打来。至此，“宣兔头”培育成为成都餐饮业中又一块知名品牌，距离创业仅仅2年多时间。
难解内忧“宣兔头”分家
去年12月，“宣兔头”在“幸福梅林”扩张经营。创业到壮大，“宣兔头”抵御“外患”易，而化解“内忧”却难。
宣贵琼出示一份《关于“宣兔头”股东终止合作事宜的几点意见》，这份由股东张幼中、李庆文2月28日签名的“意见”提出三点要求：公布几年来“宣兔头”详细收支情况；核实账目后，经各股东认可的现有资金进行分红；对“宣兔头”固定资产及无形资产评估后公开出售。“意见”正式宣告，“宣兔头”以友谊搭建的创业纽带，将难以继续完整下去。
3月1日，4名股东再次以“备忘录”的方式达成一致意见，对“宣兔头”框定无奈的未来。除“意见”中的内容外，其中增加了4位股东共同享有“宣兔头”品牌，各开各的直营店。根据股份，李庆文和唐小波可各开1家，宣贵琼和张幼中各开2家。“备忘录”还约定对“宣兔头”具有的无形资产，张幼中可以卖属于自己的一部分，宣贵琼保留自己的部分不卖。
彻底解体宣贵琼另起炉灶
宣贵琼说，“宣兔头”的“内忧”实际上是她与第二大股东张幼中之间的矛盾。在“宣兔头”创业之前，她与张幼中合作做报纸专刊广告，均能赚到可观广告费，两家关系和睦。但在创业初期，因为“宣兔头”严重亏损，双方关系变得猜疑与不满，甚至“从吵闹到打架”。
宣贵琼说，由于内忧，“宣兔头”股东之间的争执不下几十次。昨晚，她突然宣告“‘宣兔头’彻底解体！”宣贵琼说，3月9日已经向国家工商总局商标局成功注册“宣大姐”，自己已经忍痛割爱放弃“宣兔头”品牌。几天后，幸福梅林的“宣兔头”及南门的新店，其招牌均将更换为“宣大姐兔头招牌菜”。
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